UPF Verslavings-expert
Verslaving aan suiker en ultra bewerkte voeding (UPF) is een probleem dat nog te weinig wordt herkend. Het grijpt niet alleen je lichaam maar ook je geest.
Deze verslaving staat nooit los van je neurologische aanleg én van mogelijke trauma’s.
ervaringsdeskundige
Het duurde lang voordat ik inzag dat mijn vele lichamelijke en neurologische klachten samenhingen of verergerd werden door mijn eetpatroon. Nog langer duurde het om te accepteren dat er ook een verslaving meespeelde.
Metabool therapeut
Verslaafd aan UPF of koolhydraten, heeft alles te maken met je natuur en metabolisme. Metabolisme betekent hoe je lichaam en je cellen met energie omgaan. Geef je het verkeerde brandstof dan raakt dat proces verstoord en krijgt ziekte een kans.
Suikerverslaving komt vaker voor dan je denkt, je kan er iets aan doen.
Over mij
Mijn naam is Astrid Tanis. Ik ben psychosociaal therapeut, metabool specialist en geregistreerd verpleegkundige met ruim twintig jaar ervaring in het begeleiden van mensen met hardnekkige lichamelijke en psychische klachten. Maar ik ben ook ervaringsdeskundige. Lange tijd was ik zélf ziek van suiker.
Jarenlang leefde ik met klachten waar geen duidelijke oorzaak of oplossing voor werd gevonden: chronisch vermoeidheidssyndroom (CVS/ME), prikkelbare darmsyndroom (PDS), en persisterende Lyme. Ik bezocht specialisten, probeerde therapieën, slikte medicatie en supplementen en volgde ‘zogenaamde’ gezonde diëten zonder noemenswaardig succes en vaak met verslechtering omdat ik nog niet wist wat mijn lichaam echt nodig had.
Pas toen ik noodgedwongen koos voor een radicaal koolhydraat vrij leven, volledig vrij van suiker, granen en ultra-bewerkt voedsel, begon mijn herstel. Wat begon als een noodgedwongen experiment werd mijn levenslijn. Mijn energie kwam terug, mijn hoofd werd helder, mijn darmen kwamen tot rust. Ik kon weer léven.
Ik besefte: veel van wat wij als “psychisch”, “chronisch” of “complex” labelen, is diep verbonden met ons metabolisme, ons voedingspatroon en onze gevoeligheid voor bewerkt voedsel. Zeker bij mensen met een neurodivergent brein, zoals bij ADHD, HSP, autisme, dyspraxia en andere neurodivergente aandoeningen, is die gevoeligheid extra groot. Maar ook bij mensen met hechtingsproblematiek en ander trauma speelt dit een grote rol. Eten was vaak onze eerste en enige troost in een wereld waar we ons eenzaam en onbegrepen voelde.
Vaak is het niet wat we toevoegen dat ons beter maakt maar juist wat we weglaten.
Mijn therapeutische Kwaliteiten
- Psychosociaal therapeut sinds 2002
- Geregistreerd algemeen en psychiatrisch verpleegkundige
- Specialist in verslavingsbegeleiding, hypnotherapie en natuurlijke geneeskunde
- PDS-hypnose specialist
- Accredited Certified Advanced EFT Practitioner.
- Trauma therapeut
- Ruime ervaring met chronische ALK klachten zoals CVS/ME, Fibromyalgie, PDS. persisterend lyme en FNS
- Geschoold in autisme, ADHD, HSP, Lyme, PDS en andere neurodivergente aandoeningen
- Specialist Buteyko-ademtherapie
- Voedings- en leefstijltherapie
- GAPS Practitioner (gecertificeerd sinds 2012)
- Expert in ketogene en carnivore voeding (sinds 2010)
- Ervaringsdeskundige
Mijn eigen ervaring
- ALK-klachten (CVS/ME, PDS, persisterend lyme) in remissie
- Aangeboren bindweefsel zwakte (stickler3)
- Koolhydraatverslaving in remissie
- Neurodivergentie (HSP, dyslexie, DCD) van kwetsbaarheid naar kwaliteit
- Van GAPS-dieet (2010–2015) naar ketogeen carnivoor (2015–heden)
De Therapeut
Als ervaringsdeskundige, GGZ-verpleegkundige en psychosociaal therapeut herken ik de valkuilen van verslaving — ook de subtiele.
Ik doorzie de verhalen die je verslavingsdelen en traumadelen influisteren. Verhalen die je gevangen houden in patronen waarvan je diep vanbinnen weet dat ze je uitputten.
Ik help je die verhalen zacht én doeltreffend te onderzoeken —
en samen zoeken we naar wat jou werkelijk verder helpt.
Ook omgaan met medeverslaafden in je omgeving, die zelf nog niet toe zijn aan erkenning komt aan bod. Het vraagt kracht én compassie om je eigen pad te blijven volgen.Ik ben gespecialiseerd in suikerverslaving en UPF-gebruik, en begeleid je met de kennis, ervaring en helderheid die ik heb opgebouwd. Samen werken we aan jouw herstel, fysiek, emotioneel en relationeel.
Stap voor stap, naar een leven in eigen regie.
Het overwinnen van suikerverslaving en loskomen van ultra-processed food (UPF) is niet eenvoudig. Ik kom uit een familielijn waarin zowel werd gevochten tegen verslaving, als geld werd verdiend aan de suikerverslaving van anderen.
Ik heb gezien hoe goedbedoelende mensen terechtkomen in een systeem dat leeft van afhankelijkheid — vaak zonder dat te beseffen. En ik weet hoe sterk de ontkenning kan zijn: hoe we onszelf blijven vertellen dat we gezond eten, dat het ‘wel meevalt’ — terwijl we letterlijk ziek zijn van wat onze mond in gaat. Ziek van suiker verwijst beslist niet alleen naar overgewicht of diabetes type 2. Dat is slechts het topje van de ijsberg.
Volgens professor Robert Lustig houden vrijwel alle chronische, niet-overdraagbare ziekten verband met langdurige suiker- en UPF-belasting. Soms begint genezing niet met méér, maar met minder:
minder vergif, minder verwarring, minder UPF. Ziek van suiker bestaat en is geen klein probleem.
Ben je ziek van suiker of wil je dat voorkomen, lees verder op deze site of neem contact op.